營口大紅食品有限公司按照良好的生產(chǎn)規(guī)范組織生產(chǎn)，根據(jù)標準食品實驗室設計與建設技術(shù)要求設立實驗室，投入資金30余萬元，實驗室使用面積265㎡，結(jié)構(gòu)布局科學合理，包含理化室、儀器室、天平室、緩沖間、微生物室，現(xiàn)有儀器設備及器皿221臺，設備主要有自動凱氏定氮儀、pH計、濁度儀、食用油品質(zhì)檢測儀、干燥箱、培養(yǎng)箱、滅菌器、菌落計數(shù)器、均質(zhì)機、分析天平、電熱蒸餾水器等，并配有中央空調(diào)、通風柜、超凈工作臺、紫外滅菌燈滿足實驗所需的環(huán)境要求。

實驗室具有嚴謹?shù)馁|(zhì)量管理體系，專業(yè)的檢驗人員，確保檢驗檢測工作的合規(guī)性、準確性、可追溯性為原材料及成品質(zhì)量控制提供保障。